W dzisiejszych czasach coraz więcej osób zdaje sobie sprawę z korzyści wynikających z zdrowego stylu życia. Jednym z najważniejszych elementów jest odpowiednia dieta, zwłaszcza dla przyszłych mam. W końcu to od posiłków kobiety w ciąży zależy prawidłowe rozwoju płodu oraz zdrowie matki. Wszystkie są łatwe do wykonania i dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Zachęcam do zapoznania się z nimi i eksperymentowania w kuchni!

Oto 5 przepisów na zdrowe posiłki dla przyszłych mam:

Placki z soczewicy i marchewki

Składniki:

1. 1 szklanka ugotowanej soczewicy
2. 1 duża marchewka, starta na tarce
3. 1 cebula, pokrojona w drobną kostkę
4. 1 ząbek czosnku, posiekany
5. 1/2 łyżeczki cynamonu
6. 1/2 łyżeczki kuminu
7. sól i pieprz do smaku
8. 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
9. olej do smażenia

Przygotowanie:

1. W misce wymieszaj soczewicę, marchewkę, cebulę, czosnek, cynamon, kumin, sól i pieprz.
2. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.
3. Na patelni rozgrzej olej.
4. Łyżką nabieraj porcje masy i układaj na patelni. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Jajka faszerowane awokado

Składniki:

1. 2 awokado
2. 4 jajka
3. 1/4 szklanki startego sera
4. 1 łyżeczka soku z cytryny
5. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Awokado przekrój na pół i wyjmij pestkę.
2. W jednej połówce zrobić wgłębienie.
3. Wbij jajko do wgłębienia w awokado.
4. Posyp startym serem, posól i popieprz.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut lub aż białko się zetnie.
6. Skrop sokiem z cytryny.

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

Składniki:

1. 1 duża cebula, pokrojona w drobną kostkę
2. 2 ząbki czosnku, posiekane
3. 1 kg dyni, obrana i pokrojona w kostkę
4. 4 szklanki bulionu warzywnego
5. 1 puszka mleczka kokosowego
6. 1 łyżeczka curry
7. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Cebulę i czosnek podsmaż na maśle lub oleju.
2. Dodaj dynię i bulion. Gotuj około 20 minut.
3. Wymieszaj zupę w blenderze na gładką masę.
4. Wlej mleczko kokosowe, dodaj curry, sól i pieprz. Podgrzewaj jeszcze kilka minut.

Sałatka z batatów, gruszki i orzechów

Składniki:

1. 2 bataty, obrane i pokrojone w kostkę
2. 2 gruszki, pokrojone w kostkę
3. 1/2 szklanki orzechów włoskich
4. 1/2 szklanki startego sera feta
5. 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
6. 1/4 szklanki oliwy z oliwek
7. 1 łyżka soku z cytryny
8. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Bataty ugotuj na parze do miękkości.
2. Orzechy włoskie opiecz w piekarniku przez około 10 minut.
3. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól i pieprz.
4. Dodaj bataty, gruszki, orzechy, ser feta i natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj.

Kuskus z grillowanymi warzywami

Składniki:

1. 1 szklanka kuskusu
2. 1 cukinia, pokrojona w plastry
3. 1 bakłażan, pokrojony w plastry
4. 1 czerwona papryka, pokrojona w plastry
5. 1 żółta papryka, pokrojona w plastry
6. 1 cebula, pokrojona w piórka
7. 2 łyżki oliwy z oliwek
8. sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kuskus ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
2. Warzywa posmaruj oliwą i posól. Grilluj na grillu lub na patelni grillowej.
3. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę.
4. Wymieszaj warzywa z kuskusem i cebulą. Dopraw solą i pieprzem.

Wszystkie te przepisy są pyszne, zdrowe i pełne wartości odżywczych. Mogą pomóc przyszłym mamom utrzymać dobrą kondycję fizyczną i psychiczną, a także dostarczyć potrzebne składniki dla rozwijającego się dziecka. Polecam wypróbowanie tych przepisów i eksperymentowanie z nowymi, mniej oczywistymi smakami i kombinacjami składników. Smacznego!